30 minut(y)
Náročnost 2
Opečená kuřecí prsa s limetkovou šťávou, servírovaná se salsou z avokáda, pomerančů, koriandru, jarní cibulky a chilli papričky.
Ingredience:
| 4 ks | kuřecích prsou |
| 2 lžičky | olivového oleje |
| šťáva a kůra z 1 limetky | |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na avokádovou salsu: | |
| 1 lžíce | nasekaného čerstvého koriandru |
| 3 ks | jarních cibulek |
| 2 ks | pomerančů |
| 1 ks | avokáda |
| 1 ks | červené chilli papričky |
Postup:
1. Očištěná kuřecí prsa bez kůže podélně rozkrojíme napůl, osolíme, opepříme a v pánvi na rozehřátém oleji asi 10 minut opékáme po obou stranách doměkka, na poslední minutu opékání přidáme limetkovou šťávu i na jemno nastrouhanou kůru
2. Na salsu avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky, oloupeme, dužinu nakrájíme na menší kousky a dáme do misky, přidáme jednotlivé dílky z oloupaných pomerančů, přidáme na jemno nasekaný koriandr, očištěné na jemno nakrájené cibulky, očištěnou na drobno nasekanou chilli papričku a vše zlehka promícháme
3. Opečená kuřecí prsa podáváme s připravenou salsou a vařenými bramborami.
