100 minut(y)
Náročnost 2
Takový letní hrnec (pekáček) plný dobrot! Zelenina, bylinky a koření, vše při pečení občas promíchané a upečené v troubě spolu se čtvrtkami kuřete.
Ingredience:
| Rozpis na 2 porce: | |
| 2 ks | kuřecí čtvrtky |
| 4 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | oblíbeného koření (Baby gril, grilovací koření, medvědí gril, Zlaté kuře ...) |
| Na zeleninovou směs: | |
| 500 g | novým malých brambor |
| 100 g | anglické slaniny |
| 4 lžíce | oleje |
| 2 lžičky | rajčatového protlaku |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 3 ks | papriky |
| 3 ks | rajčata |
| 3 ks | cibule |
| 1 svazek | čerstvým bylinek (majoránka, oregano, rozmarým, tymián ...) |
| čerstvě drcený pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Omyté a osušené maso pokapeme olejem, posypeme kořením, přemístíme do uzaviratelné nádoby a necháme přes noc v lednici
2. Brambory řádně očistíme (neloupeme), rozpůlíme a přendáme do mísy, přidáme olej, protlak, na plátky pokrájený česnek a na kostičky pokrájenou anglickou slaninu … 3. Osolíme, opepříme a přidáme část na jemno nasekaných bylinek, řádně promícháme
4. Do pekáčku vložíme kuřecí maso a do meziprostoru a klidně i na maso umístíme brambory a nahrubo nakrájenou zeleninu, pohážeme zbytkem bylinek 5. Přiklopíme a pečeme v troubě na 200 °C 60 minut, pak sundáme pokličku a dopékáme ještě cca 30 minut, během pečení obracíme pořadí ingrediencí v pekáči, takže maso máme nakonec nahoře, abychom získali krásnou barvičku a křupavou kůrčičku na kuřeti.
Podlévání vodou či vývarem není nutné, protože zelenina pustí vody dost.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.