30 minut(y)
Náročnost 2
Zprudka na pánvi opečené kousky kuřecího masa, chvíli povařené podlité vodou, ve výpeku po mase pak připravená kari omáčka z cibule, drůbežího vývaru a dalších ingrediencí, ke konci zjemněná smetanou.
Ingredience:
| 4 ks | kuřecí prsa |
| 2 ks | masité papriky (červená + zelená) |
| 1 ks | cibule |
| 4 lžíce | másla |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | kari koření |
| 5 dl | drůbežího vývaru |
| 1,5 dl | smetany na vaření |
| mletý černý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Kuřecí prsa pokrájíme, naklepeme, nakrájíme na kostky, opepříme, osolíme a prudce opečeme na másle
2. Podlijeme troškou vody a dusíme, dokud se voda neodpaří, pak masíčko odložíme na teplé místo
3. Do výpeku ještě přidáme máslo, nakrájenou cibuli a za stálého míchání zpěníme, zasypeme hladkou moukou, přidáme kari koření, zalijeme vývarem a vaříme
4. Přidáme papriky, které jsme si nakrájeli na nudličky, vaříme asi 5 minut
5. Za stálého míchání pak přidáme smetanu na vaření a chvilku vše opět provaříme
6. Do omáčky pak vložíme odložené kuřecí kostky a necháme je pěkně prohřát.
Další skvělé recepty od paní Ivy Vargové, autorky tohoto textu i fotografie, najdete na její stránce zde: Pečené-varené.sk a také na facebooku: Pečené, varené s Ivou.
Fotogalerie:
