45 minut(y)
Náročnost 2
Kuřecí prsa dušená se slaninou a pohankou, doplněná zeleninou.
Ingredience:
| 300 g | kuřecích prsou |
| 240 g | loupané pohanky |
| 100 g | balkánského sýru |
| 60 g | anglické slaniny |
| 1 lžíce | oleje |
| 1 ks | větší papriky |
| 1 ks | naťové cibulky |
| kuřecí vývar na podlévání | |
| provensálské koření | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Loupanou pohanku prolijeme horkou vodou a necháme odkapat
2. Kuřecí prsa nakrájená na kousky zprudka orestujeme po obou stranách na rozpáleném oleji, přidáme polovinu libové anglické slaniny pokrájené na kostičky a ještě chvíli restujeme
3. Přidáme pohanku, podlijeme vývarem, opepříme, podle potřeby osolíme a dusíme za občasného promíchání i podlévání vývarem doměkka
4. Mezitím na pánvi opečeme zbytek na kostičky pokrájené anglické slaniny, na proužky pokrájenou papriku a na drobno naťovou cibulku se špetkou provensálského koření
5. Na talíř dáme pohanku s masem a přidáme zeleninu
6. Posypeme balkánským sýrem.
