Kuřecí lasagne se špenátem

Lasagne zapečené s kuřecím masem, mozzarellou a špenátem.

Ingredience:

500 g	kuřecích prsou
500 g	mraženého listového špenátu
250 g	lasagní
200 g	mozzarelly
2 ks	stroužků česneku
2 ks	rajčat
1 ks	cibule
	rostlinný olej
	grilovací koření
	mletý pepř
	sůl
	Na bešamel:
300 ml	mléka
100 ml	smetany ke šlehání
50 g	másla
40 g	hladké mouky
	muškátového květu
	sůl

Postup:

1. Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na nudličky, dáme do mísy, ochutíme grilovacím kořením a pepřem, popřípadě přisolíme, potom v pánvi na rozehřátém oleji orestujeme a vyjmeme je
2. Ve výpeku orestujeme oloupanou cibuli i stroužky česneku nasekané na drobno, přidáme rozmrazený špenát, chvilku ho podusíme a podle potřeby osolíme i opepříme
3. Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme mlékem, rozšleháme a bešamel ochutíme solí i muškátovým květem a 15 minut ho povaříme, před koncem přilijeme smetanu
4. Dno zapékací misky zalijeme trochou bešamelu, zakryjeme několika plátky lasagní, pak misku ve vrstvách naplníme kuřecím masem, pokrájenou mozzarellou a špenátem, poslední vrstvu by měly tvořit těstoviny a zbytek bešamelu
5. Lasagne poklademe pokrájenými rajčaty, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 40 minut.