Kuřecí kousky sypané sezamem

Marinovaná kuřecí prsíčka, opečená na oleji se zeleninou, cibulkami a sezamovými semínky.

Ingredience:

600 g	kuřecích prsou
250 g	mražené zeleninu na čínu s bambusovými výhonky
2 lžíce	sójové omáčky
2 lžíce	ústřičné omáčky
2 lžíce	oleje
1 lžíce	rýžového vína
1 lžíce	sezamových semínek
1 ks	svazku jarní cibulky
	špetka chilli koření
	špetka koření wu-fen (čínská směs)
	špetka soli

Postup:

1. Očištěná kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky
2. Do misky dáme sójovou omáčku, ústřičnou omáčku, rýžové víno, špetku chilli koření, špetku koření wu-fen, sůl, lžíci oleje, vše dobře promícháme, vložíme nakrájené maso a dáme na 30 minut do chladu odležet
3. V pánvi, nejlépe ve woku, rozehřejeme zbylý olej, zprudka na něm opečeme marinované kousky kuřecích prsíček, přidáme mraženou zeleninu, očištěné, nadrobno nasekané cibulky, opět krátce orestujeme, nakonec vsypeme sezamová semínka a krátce vše opečeme.

Doporučení:

Podáváme s vařenou rýží.

Poznámka:

Koření wu-fen je čínská směs, která obsahuje zázvor, hřebíček, šafrán, kurkumu a skořici.