80 minut(y) + doba uležení v lednici
Náročnost 2
Pokud máte po prosinci plném jídla chuť na něco lehčího, máme pro vás skvělý tip na dnešní večeři. Připravte si rychlé, snadné a zároveň zdravé rolky z celozrnných placiček, kuřecích prsou a zeleniny. Pokud nevíte, jak vybrat v obchodě kuřecí maso, určitě vám napomohou značky kvality – například Klasa a Bio.
Ingredience:
| 500 g | kuřecích prsou |
| 600 ml | bílého jogurtu |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | rajčata |
| 1 ks | okurka |
| 1 ks | citron |
| 3 lžičky | mletého římského kmínu |
| 1 lžička | sladké papriky |
| celozrnné placičky | |
| ledový salát | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Kuřecí maso omyjte a osušte. Poté ho nakrájejte na nudličky. Osolte ho a opepřete.
2. V misce smíchejte 200 ml jogurtu, 2 lžičky římského kmínu, sladkou papriku a 1 nasekaný česnek.
3. Do jogurtové směsi vmíchejte kuřecí maso, nádobu překryjte a v lednici nechte uležet minimálně hodinu.
4. Uleželé maso v jogurtu rozprostřete na pečicím papírem vyložený plech a pečte na 180 °C, dokud není kuře hotové. V průběhu pečení maso otočte.
5. Jogurtovou zálivku připravte smícháním 400 ml jogurtu, 1 lžičky římského kmínu, 1 prolisovaného stroužku česneku, soli, pepře a špetky citronové kůry.
6. Než se upeče kuřecí maso, nakrájejte ledový salát na malé kousky a rajčata na poloviční plátky.
7. Z okurky vydlabejte střed a nakrájejte ji na nudličky.
8. Do celozrnné placičky zabalte maso se zeleninou a jogurtovou zálivkou.
Recept k článku: Jak vybrat kuřecí maso? Poradíme v 10 krocích!
Zdroj: www.akademiekvality.cz
Fotogalerie:
