80 minut(y)
Náročnost 2
Porce kuřete upečené se zeleninou a kořením doměkka, podávané s palačinkami.
Ingredience:
| 1 ks | kuřete |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | snítků tymiánu |
| 3 ks | bobkových listů |
| 4 ks | barevných paprik |
| 6 ks | kuliček nového koření |
| 6 ks | kuliček celého pepře |
| 8 ks | stroužků česneku |
| 200 g | malých rajčátek |
| 150 g | másla |
| sůl | |
| Na palačinky: | |
| 200 ml | mléka |
| 150 g | hladké mouky |
| 3 ks | vajec |
| špetka soli | |
| olej |
Postup:
1. Očištěné papriky, česnek i cibule nakrájíme na větší kousky, dáme na plech vyložený pečicím papírem, přidáme nové koření, bobkové listy, pepř, snítky tymiánu a osolíme
2. Očištěné kuře omyjeme, osušíme, naporcujeme, osolíme a rozložíme na plech k připravené zelenině a přidáme kousky másla
3. Vložíme do vyhřáté trouby na 190 °C, pečeme asi 50 minut, pak přidáme rajčátka a vše společně dopečeme dozlatova
4. Na palačinky rozšleháme vejce s mlékem, osolíme, po částech přidáme mouku a vymícháme hladké těsto, které necháme chvíli odstát
5. Pak na pánvi vytřené olejem upečeme tenké palačinky, stočíme do roliček a podáváme ke kuřeti.
