REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kuře po orientálsku II.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Menší kuře naplněné rýží smíchanou s mletým masem a ořechy, upečené v troubě dozlatova.


Ingredience:
1 ksmenšího kuřete
100 gmletých ořechů
75 gmletého masa
75 grýže
trochu skořice
mletý pepř
voda
olej
sůl

Postup:

1. Rýži propláchneme a smícháme s mletým masem a mletými ořechy 2. Směs okořeníme skořicí a pepřem, dochutíme solí
3. Krční část kuřete sešijeme a z druhé strany je do tří čtvrtin naplníme nádivkou (rýže nabude!), sešijeme i druhou stranu kuřete
4. Kuře z venku osolíme a krátce z obou stran opečeme přímo na pekáči na rozpáleném oleji
5. Opečené kuře, mírně podlité upečeme, v troubě předehřáté na 190-200 °C, dozlatova.

Doporučení:

Takto upravené kuře servírujeme s kompotem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy