50 minut(y)
Náročnost 2
V pánvi na olivovém oleji opečené plátky kuřecích prsou, zapečené v troubě spolu s konzervovanými, nakládanými rajčaty, smetanou a dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | kuřecí řízky |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| 800 g | nakládaných rajčat |
| 5 lžic | olivového oleje |
| 4 lžíce | smetany |
| 1 hrst | bazalkových lístků |
| sůl |
Postup:
1. Na 3 lžících olivového oleje orestujeme nasekanou cibuli a prolisovaný česnek
2. Přidáme rajčata i s nálevem a necháme 15 až 20 minut probublávat na mírném plameni, aby směs mírně zhoustla
3. Sundáme ze zdroje tepla a vmícháme smetanu a polovinu bazalkových lístků, osolíme
4. V jiné pánvi na 2 lžících olivového oleje z obou stran opečeme mírně osolené kuřecí řízky, pak je přendáme do zapékací misky a přelijeme tomatovou omáčkou
5. V troubě vyhřáté na 190 °C zapékáme 25 až 30 minut
6. Pokrm podáváme posypaný zbylou bazalkou.
Takto připravené kuřecí plátky můžete ještě doplnit o olivy a posypat nastrouhaným sýrem.
