Pečené porce kuřete zalévané černým pivem a výpekem, pokrm připomíná chuť pečené kačeny.
Ingredience:
1 ks | kuřete |
1 ks | cibule |
0,5 l | černého piva |
50 g | másla |
kmín | |
sůl |
Postup:
1. Kuře očistíme, omyjeme, naporcujeme a nasolíme
2. Jednotlivé porce naskládáme do pekáče, posypeme kmínem, přidáme máslo a podlijeme polovinou piva
3. Cibuli nakrájíme na kostky, přidáme ke kuřeti a zaklopené dáme péci do trouby při teplotě kolem 180 °C
4. V průběhu pečení kuře poléváme výpekem a pivem
5. Zhruba po hodině pekáč odklopíme a kuře dopečeme dozlatova
6. Porce masa podáváme s houskovým knedlíkem a podušeným zelím.