Potřené česnekem a osolené porce kuřete podušené pod poklicí v hrnci podlité vodou, měkké maso ještě zapečené v troubě dorůžova.
Ingredience:
1 ks | kuřete |
1 ks | menší paličky česneku |
1/8 ks | másla |
vývar | |
sůl |
Postup:
1. Očištěné kuře naporcujeme a každou porci potřeme utřeným česnekem se solí, pak maso vložíme do hrnce, nepatrně podlijeme vývarem a položíme na ně kousky másla
2. Dusíme pod pokličkou do poloměkka, občas maso podlijeme šťávou 3. Pak poklici sundáme a kuře dáme zapéci do trouby vyhřáté na 200 °C dorůžova
4. Hotové kuře podáváme podlité šťávou.
Vhodnou přílohou jsou například hranolky a zeleninový salát.