120 minut(y)
Náročnost 2
Variace na kuře pečené po myslivecku. Celé kuře obložené plátky slaniny a upečené spolu s máslem a kořením.
Ingredience:
| 1 ks | kuřete |
| 100 g | másla |
| 80 g | slaniny |
| 2 lžičky | koření na divočinu (myslivecké koření) |
| kmín | |
| sůl | |
| voda na podlití |
Postup:
1. Očištěné a omyté kuře uvnitř i zvenku osolíme, posypeme kořením na divočinu nebo mysliveckým kořením
2. Pak maso obložíme plátky slaniny, posypeme kmínem a podlijeme malým množstvím vody, přidáme máslo a dáme péci (zaklopené)
3. Pečeme při teplotě kolem 190 °C, kuře občas poléváme šťávou z výpeku a podle potřeby podléváme horkou vodou
4. Ke konci pečení dopékáme kuře odkryté.
Jako přílohu podáváme dušenou rýži nebo vařené brambory.
Uložit