120 minut(y)
Náročnost 2
Prošpikované kuře upečené na cibulce a anglické slanině s divokým kořením dozlatova.
Ingredience:
| 1 ks | kuře |
| 1 ks | střední cibule |
| 40 g | slaniny |
| 30 g | másla |
| 1 lžička | hladké mouky |
| nové koření | |
| celý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné kuře omyjeme, osušíme, prošpikujeme částí slaniny, osolíme a dovnitř kuřete dáme kousek másla
2. Na pekáči rozškvaříme zbylou slaninu nakrájenou na kostičky, přidáme oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli, kterou orestujeme, na ni položíme kuře, přidáme nové koření, celý pepř, podlijeme trochou vody
3. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C doměkka za občasného přelévání výpekem a podle potřeby podléváním vodou
4. Upečené kuře naporcujeme, šťávu zaprášíme hladkou moukou, dolijeme trochou vody, rozšleháme a povaříme.
Uložit