REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kuře á la bažant II.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Kuře upečené v troubě po porcích, prošpikované slaninou, servírované spolu s podušeným zelím ochuceným červeným vínem.


Ingredience:
1 kskuřete
8 kskuliček jalovce
80 gslaniny
5 kskuliček černého pepře
2 kskuličky nového koření
2 ksbobkové listy
60 gmásla
1 lžíceoleje
špetka tymiánu
sůl
Na zelí:
1 sklenicesterilovaného červeného zelí
1 dlčerveného vína
1 kscibule
ocet
cukr
sůl
Na brambory:
500 gbrambor
2 lvody
1/2 kscibule
hřebíček
pažitka
máslo
sůl

Postup:

1. Očištěné, omyté a osušené kuře rozporcujeme na čtvrtky, maso prošpikujeme proužky slaniny
2. Připravené porce kuřete vložíme na pekáč, ve kterém jsme rozpustili polovinu výše uvedené dávky másla, podlijeme horkou vodou a přidáme koření
3. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C zprvu zakryté,na závěr odkryté, během pečení doléváme horkou vodu dle potřeby a přeléváme maso šťávou z výpeku
4. Těsně před koncem pečené přidáme druhou polovinu másla.
5. Takto připravené kuře servírujeme se zelím a vařenými brambory.

Příprava zelí:
1. V hrnci na oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme zelí, které jsme lehce vymačkali a pokrájeli, podlijeme červeným vínem a chvíli vše podusíme
2. Zelí dochutíme solí, octem a cukrem.

Příprava brambor:
1. Brambory oloupáme, opláchneme a nakrájíme na osminky
2. V mírně osolené vodě i s půlkou cibule, do které jsme zapíchali několik hřebíčků vaříme doměkka
3. Okapané brambory nejlépe ihned podáváme omaštěné máslem a posypané nasekanou pažitkou.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

3 rozdílné recepty na výbornou křehkou pizzu

Jen málokdo by odolal tak oblíbenému pokrmu, jako je právě pizza. Ta se dá připravit na mnoho chutných způsobů, mezi nimiž si svého favorita dokáže najít úplně každý. I my vám přinášíme hned tři zajímavé recepty, díky kterým si v pohodlí svého domova tuhle oblíbenou dobrotu hravě připravíte. Tak schválně – který z receptů se rozhodnete vyzkoušet?

číst dále ...

Originální a chutné recepty s ketchupy Spak Master

Načerpejte novou inspiraci pro lahodné a jednoduché recepty doplněné prémiovými ketchupy Spak Master. Chuť dozrálých italských rajčat bez přídavných látek je jako stvořená pro všechny gurmány. Díky vybrané chuti a prémiové kvalitě těchto lahodných pomocníků navíc ušetříte čas strávený v kuchyni.

číst dále ...

Znáte české superpotraviny, které jsou plné vápníku?

Při slově vápník se ve spojitosti s lidským tělem téměř každému vybaví kosti nebo zuby. Tato asociace je správná, jelikož se právě zde nachází až 99 % veškerého vápníku. Plní ovšem mnohem více funkcí. Pomáhá k správné srážlivosti krve, podporuje činnost svalů a také se podílí na nervových přenosech. Při nedostatku tohoto důležitého minerálu si tělo bere zásoby z již zmiňovaných kostí a zubů. To může způsobovat kazy, záněty v dutině ústní či řídnutí kostí. Tuto nepostradatelnou složku byste měli pravidelně doplňovat například mlékem, mákem nebo brokolicí. Zde je pár příjemných tipů, jak na to!

číst dále ...

Zdraví, krása, paměť… Co všechno můžete ovlivnit díky správnému jídlu?

Složení jídelníčku výrazně ovlivňuje nejen naši figuru a zdraví, ale i psychický stav, odolnost vůči stresu, paměť či spánek. Podívejte se, jak můžete být díky správnému jídlu fit a cítit se skvěle!

číst dále ...

Koronavirus změnil vnímání obalů potravin. S redukcí plastů by se však přestávat nemělo, míní výrobci

V období nouzového stavu vzrostla u balení potravin četnost užívání plastů. Podle odborníků si díky koronaviru tuzemští spotřebitelé zároveň uvědomili primární funkci obalu u potravin. Výrobci, kteří se dlouhodobě snaží o redukci plastů, nicméně uvádí, že tyto snahy by neměly být upozaďovány ani v období mimořádných krizí.

číst dále ...

Nažhavte svůj gril!

Léto patří grilování! Co všechno si kromě masa nachystat, abyste si s rodinou či přáteli užili skvělý den plný lahodných chutí a vůní?

číst dále ...

3 trendy a rychlé recepty na letní party

Čekáte partu přátel nebo chystáte rodinnou oslavu? Je jasné, že chcete všechny co nejlépe pohostit a nakrmit, ale zároveň musíte kromě jídla připravit i spoustu dalších věcí. Následující recepty na rychlá a trendy jídla vám ušetří čas a zajistí perfektní výsledek.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy