90 minut(y)
Náročnost 2
Kuře dušené se žampióny, česnekem, cibulí a podlité červeným vínem.
Ingredience:
| Na 4 porce: | |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | celého kuřete |
| 1 ks | bobkového listu |
| 1 ks | cibule |
| 250 g | žampiónů |
| 100 g | uzeného bůčku |
| 500 ml | červeného vína |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | petrželové nati |
| 1 lžička | cukru krystal |
| olej | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Omyté a osušené kuře naporcujeme na čtvrtky, opepříme a opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji
2. Maso vyjmeme na talíř
3. Uzený bůček nakrájíme na kostičky a osmažíme ve výpeku, potom přidáme cibuli na kostičky, cukr krystal a podusíme
4. Lehce zaprášíme moukou, podusíme a vložíme zpět kuřecí čtvrtky
5. Přidáme prolisovaný česnek, bobkový list, žampióny na plátky a opepříme
6. Dusíme pod poklicí dokud maso nezměkne
7. Před podáváním posypeme petrželovou natí.
– Podáváme s opékanými bramborami.
Uložit