40 minut(y)
Náročnost 2
Recept na jednu z variant polévek připravovaných ze zrnek kukuřice.
Ingredience:
| 300 g | kukuřičných zrn |
| 300 g | slaniny |
| 100 g | hladké mouky |
| 2 ks | větších brambor |
| 2 ks | stonky řapíkatého celeru |
| 2 ks | zelené paprikové lusky |
| 1 ks | větší cibule |
| 1 l | mléka |
| mletá sladká paprika | |
| bobkový list | |
| zelená petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Slaninu nakrájíme na nudličky, rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli, stonky celeru a očištěnou nakrájenou zelenou papriku
2. Vše dobře orestujeme
3. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, zahustíme paprikou, zalijeme vodou, osolíme a přidáme menší bobkový list
4. Přivedeme k varu, vlijeme polovinu mléka, ve kterém jsme rozmíchali hladkou mouku, doplníme kukuřičnými zrny a dobře provaříme
5. Po uvaření kukuřice přilijeme zbytek mléka a sejmeme z ohně.
6. Podáváme s drobně nasekanou petrželkou.
