Polévka z kari pasty, kokosového mléka, kukuřice, rajčat a dalších ingrediencí.
Ingredience:
500 ml | zeleninového vývaru |
400 ml | plechovky kokosového mléka |
200 g | syrových oloupaných krevet |
200 g | mražené kukuřice |
1 lžíce | červené kary pasty |
16 ks | cherry rajčat |
svazek koriandru |
Postup:
1. Kari pastu nasucho rozpálíme v hrnci a opékáme, dokud nezačne uvolňovat olej
2. Vlijeme kokosové mléko a přivedeme k varu
3. Vsypeme kukuřici a vaříme zvolna asi 3 minuty, pak přidáme přepůlená cherry rajčata, krevety a pár minut ještě povaříme
4. Nakonec naředíme horkým zeleninovým vývarem a podáváme s nadrobno nasekaným koriandrem.