55 minut(y)
Náročnost 2
V troubě upečené závitky plněné parmskou šunkou, sýrem a šalvějí, servírované s podušenou zeleninou.
Ingredience:
| 600 g | krůtích prsou |
| 100 g | hrášku |
| 80 g | plátků tvrdého sýra |
| 100 ml | vody |
| 80 ml | vína |
| 80 ml | olivového oleje |
| 8 ks | lístků šalvěje |
| 4 ks | plátků parmské šunky |
| 1 ks | malé cukety |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 1 ks | malé cibule |
| 1 ks | červené papriky |
| 1 ks | mrkve |
| snítka čerstvého tymiánu | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Dobře očištěné maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na plátky, zlehka naklepeme, osolíme, opepříme, rozdělíme na ně šunku, sýr, lístky čerstvé šalvěje, stočíme do závitků a ovážeme nití
2. V pánvi na části rozehřátého oleje závitky ze všech stran opečeme a potom je přendáme do pekáčku a v troubě při 180 °C dopečeme doměkka (asi 20 minut)
3. Na kostičky nakrájíme oloupanou mrkev, cibuli i stroužek česneku, omytou cuketu a očištěnou papriku, hrášek propláchneme
4. V kastrůlku na zbylém rozehřátém oleji krátce orestujeme cibuli i česnek, přidáme mrkev, cuketu, papriku i hrášek, vše krátce opečeme, pak přilijeme víno, vodu a podusíme doměkka, dochutíme solí, pepřem a na drobno nasekaným tymiánem
5. Měkké závitky zbavíme nitě, překrojíme, přendáme na talíře, obložíme dušenou zeleninou a servírujeme s rýží.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.