20 minut(y)
Náročnost 2
Okořeněné krůtí řízky opečené dozlatova, servírované spolu s plátky šunky hojně podlité omáčkou.
Ingredience:
| 800 g | krůtích řízků |
| 4 ks | plátků šunky |
| 125 ml | červeného vína |
| 2 lžíce | smetany |
| 1 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžička | škrobové moučky |
| čerstvá šalvěj | |
| čerstvý estragon | |
| čerstvá bazalka | |
| čerstvý rozmarýn | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Čerstvé bylinky opereme, vytřepeme z nich vodu a nasekáme na drobno
2. Krůtí řízky omyjeme, osušíme, zlehka naklepeme, osolíme, okořeníme pepřem i bylinkami a v pánvi na rozehřátém oleji z obou stran dozlatova opečeme, pak je z pánve vyndáme a v předehřáté troubě zakryté udržujeme teplé
3. Pak do tuku a výpečků na pánvi vložíme plátky šunky, krátce opečeme, až zesklovatí a mírně se zakroutí, pak je vyndáme a přidáme k opečenému masu
4. Do zbylého tuku na pánvi vlijeme červené víno, vmícháme zakysanou smetanu, krátce zahřejeme, do omáčky vmícháme zbylé bylinky, zahustíme škrobovou moučkou a nakonec omáčku přes síto přecedíme
5. Na talíře nalijeme připravenou omáčku, do ní pak vložíme krůtí řízky, na ně položíme opečené plátky šunky a ozdobíme bazalkou.
Podáváme s vařenými bramborami nebo rýží.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.