REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Krůtí prsa smažená v těstíčku

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Řízky z krůtích prsou namočené v těstíčku, usmažené dozlatova.


Ingredience:
4 ksřízky z krůtích prsou
hladká mouka
ztužený tuk na smažení
sůl
Na těstíčko:
asi 100 ghladké bílé mouky
2-3 lžícesuchého bílého vína
2 ksvejce
1 ksžloutku
1 dlsladké smetany
sůl

Postup:

1. Řízky lehce naklepeme, osolíme a obalíme v mouce 2. Připravené maso máčíme v těstíčku z rozšlehaných vajec, žloutku, smetany, vína, mouky a soli, které před použitím necháme asi 30 minut odpočinout (před použitím můžeme těstíčko podle potřeby zředit nebo naopak zahustit a znovu prošlehat)
3. Smažíme v dobře rozehřátém tuku po obou stranách dozlatova.

Doporučení:

Podáváme s vařenými brambory nebo bramborovou kaší a se salátem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy