Masová směs z mletého krůtího masa a dalších ingrediencí, vytvarovaná do šišek, napíchaná na špejlích a ugrilovaná v troubě pod grilem.
Ingredience:
500 g | mletého krůtího masa |
1 hrnek | strouhanky |
3 lžíce | citronové šťávy |
2 lžíce | dobromyslu (oregana) |
2 lžíce | nasekané máty |
1 lžíce | olivového oleje |
2 ks | bílky |
2 ks | stroužky česneku, podrcené |
1 ks | cibule, nadrobno nakrájené |
špetka skořice | |
sůl | |
špejle |
Postup:
1. Všechny suroviny důkladně zamícháme a rozdělíme na 24 dílků, vytvarujeme šišky, které necháme v lednici asi 1 hodinu odležet
2. Masové šišky napícháme na špejle a rozložíme na pomaštěný plech
3. Pečeme pod grilem v troubě vyhřáté na 200-220 °C přibližně 8 minut, minimálně jednou je otočíme.
Jako přílohu podáváme různé studené omáčky či dipy, dušenou rýži a například pečený česnek.