30 minut(y)
Náročnost 2
Na slanině a sádle restované kousky krůtích jater, pak dušené s tymiánem, mletou paprikou a dochucené česnekem.
Ingredience:
| 600 g | krůtích jater |
| 50 g | anglické slaniny |
| 400 ml | masového vývaru na podlévání |
| 2 lžíce | polohrubé mouky |
| 1 lžička | sušeného tymiánu |
| 1 lžička | sladké papriky |
| 1 lžička | pepře |
| sádlo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Očištěná játra nakrájíme na plátky a v misce smícháme s paprikou a pepřem.
- Anglickou slaninu nakrájíme nadrobno a opečeme, pak přidáme sádlo a rychle osmahneme i játra, zasypeme moukou a po minutě po troškách přidáváme vývar.
- Dusíme do změknutí jater asi 30 minut, podléváme podle potřeby.
- Ke konci přidáme prolisovaný česnek s tymiánem a úplně nakonec směs osolíme.
Podáváme s rýží nebo jakoukoli jinou přílohou, výborná jsou i s pečivem.
Poznámka:Autor textu i fotografie: Daniela Svobodová. Další recepty autorky najdete na jejich stránkách zde: Daniela ráda vaří …. a píše.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.