Krupičné knedlíčky

Zavářka do polévek z mléka, pšeničné mouky a vajíček.

Ingredience:

2 lžíce	mléka
0,25 l	pšeničné mouky
50 g	tuku (sádla)
2 ks	vajec
	sůl

Postup:

1. Utřeme tuk s dvěma žloutky a pouze jedním bílkem
2. Přilijeme 2 lžíce mléka a přisypeme pšeničnou krupičku (0,25 l), posolíme dle chuti
3. Vše utřeme (cca 10 minut) 4. Necháme hodinu stát, aby těstíčko nabylo
5. Lžičkou zakrojíme malé knedlíčky, které dáme vařit 15 minut do vařící polévky.

Doporučení:

Není-li krupice suchá, musíme jí přisypat o něco více.