45 minut(y)
Náročnost 2
Pečená placka z brambor, škvarků, mléka a dalších ingrediencí, stočená do závinu, servírovaná posypaná škvarky.
Ingredience:
| 1 kg | syrových brambor |
| 500 g | zakysaného zelí |
| 200 g | vepřových škvarků |
| 500 ml | mléka |
| 1 lžička | sušené majoránky |
| 4 ks | stroužků česneku |
| strouhanka podle potřeby | |
| mletý černý pepř | |
| sádlo na vymazání pekáčku | |
| sůl |
Postup:
1. Brambory oloupeme, opláchneme, nastrouháme na jemno, v míse necháme chvíli odpočinout a pak z nich vymačkáme přebytečnou tekutinu
2. Pak zalijeme horkým mlékem, přidáme na drobno nasekané škvarky (asi 2 lžíce odložíme stranou), oloupané utřené stroužky česneku, sůl, mletý pepř, majoránku a vše důkladně promícháme, pokud je těsto příliš řídké můžeme ho podle potřeby zahustit strouhankou
3. Pekáč s vyšším okrajem vymažeme dobře sádle a vysypeme strouhankou, nalijeme připravené bramborové těsto, povrch uhladíme, vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C a pečeme dozlatova (asi 20 minut)
4. Upečenou horkou placku stočíme jako závin, nakrájíme na jednotlivé porce, posypeme zbylými nasekanými škvarky a podáváme s kysaným zelím jako hlavní jídlo, ale můžeme podávat i jako přílohu k masu.
Místo škvarků můžeme použít nakrájený gothajský salám nebo uzené maso.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.