Pestrý salát z čerstvé zeleniny s říznou křenovou chutí.
Ingredience:
Rozpis na 1 kg: | |
600 g | bílého zelí |
400 g | červeného zelí |
80 g | čerstvého křenu |
80 g | cibule |
50 g | oleje |
20 g | cukru |
20 g | octa |
10 g | soli |
Postup:
1. Zelí dobře očistíme, zbavíme košťálů a nakrouháme na tenké nudličky
2. Nakrájené zelí prosolíme, promícháme a necháme chvíli stát (zelí je možné také krátce spařit vroucí vodou)
3. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, nastrouhaný křen a olej
4. Dochutíme octem, cukrem a vše vzájemně promícháme.