Krémový koláč s hrozny

Koláč plněný ochuceným tvarohem a zdobený půlkami hroznů, upečený dorůžova.

Ingredience:

500 g	polohrubé mouky
250 g	másla
150 g	moučkového cukru
100 ml	mléka
2 ks	vajec
	polovinu balíčku prášku do pečiva
	tuk na formu
	hrubá mouka na formu
	Náplň:
250 g	měkkého tvarohu
100 g	moučkového cukru
1 ks	balíčku vanilkového cukru
1 ks	vejce
	Na dohotovení:
200 g	hroznového vína
1 ks	balíčku dortového čirého želé

Postup:

1. Do mísy dáme prosátou polohrubou mouku s kypřícím práškem do pečiva, moučkový cukr, rozklepnutá vejce, nakrájené změklé máslo, zalijeme mlékem, vše zpracujeme v hladké nelepivé těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladu asi 30 minut odležet
2. Dvě třetiny těsta rozválíme na plát silný 5 mm a pomocí válečku přeneseme do tukem vymazaného a moukou vysypaného pekáčku s vyšším okrajem
3. Ze zbylého těsta rozválíme rukou proužky, stočíme do spirály a poklademe na těsto do tvaru mřížky
4. Měkký tvaroh smícháme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, rozklepnutým vejcem, dáme do cukrářského sáčku, nastříkáme mezi mřížky z těsta a pečeme v předehřáté troubě při 160 °C 45 minut
5. Necháme ve formě vychladnout, vyklopíme, povrch ozdobíme očištěnými, na polovinu rozkrojenými hrozny a potřeme dortovým želé, které připravíme podle návodu na obalu.