Recept z pořadu “Prostřeno!” na chutnou česnečku zjemněnou smetanou.
Ingredience:
750 ml | vývaru (nejlépe hovězího) |
250 ml | smetany |
3 lžíce | hladké mouky |
3 lžíce | másla |
1 lžíce | petrželky nebo majoránky |
10 ks | stroužků česneku |
sůl | |
opečené chlebové nebo rohlíkové krutony |
Postup:
1. Oloupané stroužky česneku prolisujte a zpěníme na másle v hrnci, přisypeme mouku a umícháme světlou jíšku
2. Nalijeme vývar a smetanu a vše povaříme asi 15 minut
3. Česnečku dochuťte solí a petrželkou nebo majoránkou
4. Polévku servírujeme s kostičkami opečeného pečiva.
Příprava jíšky viz. recept: Jíška.