95 minut(y)
Náročnost 2
V troubě ve společném pekáči upečené porce králíka pěkně posazené na hromádce nakládaného sladkokyselého zelí.
Ingredience:
| 1 ks | celý králík, naporcovaný |
| 3-4 ks | stroužky česneku |
| 1 kg | nakládaného kysaného zelí |
| 100 g | anglické slaniny |
| 2-3 lžíce | sádla |
| 1 lžička | drceného kmínu |
| 3 dl | vody nebo vývaru |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Králíka naporcujeme, silnější svalstvo prošpikujeme slaninou, pak osolíme a okořeníme pepřem, necháme chvíli doležet
- Zelí vyklopíme do pekáčku hojně vymazaného sádlem, přidáme plátky česneku, ale můžeme ho také prolisovat
- Na zelí poklademe králíka, ještě ho posypeme podrceným kmínem, mírně vše podlijeme vodou nebo vývarem, poklademe zbylé sádlo
- V troubě vyhřáté na 200 °C pečeme zaklopené cca 60 minut, králíka jednou převrátíme, můžeme podlít vodou, dalších 30 minut dopékáme odklopené, aby se králík pěkně zbarvil.
Skvělá příloha jsou bramborové knedlíky, hodí se i knedlík houskový, či vařené brambory.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.