70 minut(y)
Náročnost 2
Porce králíka upečené na sádle s mrkví, cibulí, česnekem, kořením a bylinkami doměkka.
Ingredience:
| 1 ks | králíka |
| 4 ks | mrkve |
| 2 ks | petržele |
| 150 g | slaniny |
| 1/2 lžičky | kmínu |
| 1 lžíce | nasekaných bylinek (tymián, rozmarýn, šalvěj) |
| 2 lžíce | sádla |
| 2 lžíce | másla |
| 10 ks | kuliček černého pepře |
| 6 ks | kuliček nového koření |
| 4 ks | bobkových listů |
| 1 ks | malé paličky česneku |
| 1 ks | velké cibule |
| voda nebo vývar | |
| sůl |
Postup:
- Králíka očistíme, omyjeme, osušíme, naporcujeme, hustě prošpikujeme slaninou nakrájenou na silnější klínky, osolíme, vložíme do pekáčku, pokmínujeme, přidáme kuličky pepře i nového koření a bobkové listy
- Oloupanou cibuli nakrájíme na měsíčky, očištěnou mrkev na silnější kolečka, paličku česneku rozdělíme na jednotlivé stroužky (neloupeme je), pak veškerou zeleninu přisypeme k masu do pekáčku, přidáme sádlo a podlijeme vodou nebo vývarem
- Vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 45 minut za občasného přelévání výpekem a podle potřeby podlévání horkou vodou nebo vývarem, potom přidáme na drobno nasekané bylinky a ještě dopékáme asi 15 minut dozlatova
- Vypečenou šťávu zjemníme máslem, porce králíka rozdělíme na talíře, přelijeme je šťávou a servírujeme s vařenými bramborami.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.