150 minut(y)
Náročnost 2
Králík podušený doměkka na zelenině spolu s dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| 1000 g | králíčího hřbetu s kostí |
| 400 g | keříkových rajčat |
| 60 g | másla |
| 50 g | špeku |
| 2 lžíce | rajského protlaku |
| 4 ks | stroužků česneku |
| 4 ks | bobkového listu |
| 4 ks | snítků tymiánu |
| 2 ks | středně velké mrkve |
| 2 ks | cibule |
| mletý černý pepř | |
| cukr | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěného králíka omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme
2. Oloupané cibule nakrájíme nadrobno, oloupané stroužky česneku i mrkve nakrájíme na plátky
3. V kastrolku na rozehřátém másle a na kostičky nakrájeném špeku ze všech stran maso opečeme, pak vyndáme, ve výpeku necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme česnek, mrkev, rajčátka a vše krátce orestujeme
4. Králíka vrátíme zpět k zelenině, přilijeme asi 300 ml vody, přidáme bobkové listy, dvě snítky tymiánu, přiklopíme a v předehřáté troubě při 160 °C dusíme doměkka
5. Měkké králičí maso vyndáme, do omáčky vmícháme rajský protlak, dochutíme solí, pepřem, trochou cukru, krátce povaříme, pak do omáčky dáme zpět králíka a už jen krátce prohřejeme.
Servírujeme s bramborovými nočky, ozdobenými zbylým tymiánem.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.