70 minut(y)
Náročnost 2
Porce králíka potřené se solí utřeným česnekem, opečené na cibulce a dopečené v troubě doměkka.
Ingredience:
| 1 ks | králíka |
| 4 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1 dl | červeného vína |
| 2 lžíce | rajského protlaku (kečupu) |
| hladká mouka | |
| rostlinný olej | |
| vývar (voda) | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěného králíka, naporcujeme, opláchneme, osušíme, osolíme a potřeme oloupanými, rozetřenými stroužky česneku
2. Na rozehřátém oleji zpěníme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, přidáme porce králíka a ze všech stran opečeme
3. Podlijeme vývarem, dáme do trouby, zakryjeme, pečeme při 200 °C za občasného obracení a podlévání vývarem téměř doměkka, pak odkryjeme a dopečeme doměkka
4. Měkké maso vyndáme, šťávu zaprášíme moukou, vmícháme víno i rajský protlak, krátce povaříme, pak porce masa vrátíme zpět a už jen prohřejeme.
Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.
Uložit