140 minut(y)
Náročnost 2
Stehna z králíka okořeněná, potřená hořčicí, upečená na cibuli doměkka, podlitá smetanou.
Ingredience:
| 4 ks | králičích stehen |
| 3 ks | středně velké ciubule |
| 200 g | plnotučné hořčice |
| 150 g | anglické slaniny |
| 500 ml | smetany ke šlehání |
| olivový olej | |
| plátky másla | |
| mletý černý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Králičí stehna očistíme, opláchneme, osušíme, ze všech stran důkladně osolíme, opepříme a potřeme hořčicí
2. Oloupanou, na tenké plátky nakrájenou cibuli rozložíme na dno pekáčku, poklademe na ni králičí stehna, posypeme na nudličky nakrájenou slaninou, vše zalijeme smetanou a zakapeme pár kapkami olivového oleje
3. Dáme do předem vyhřáté trouby, pečeme zakryté při 180 °C doměkka (asi dvě hodiny), ke konci pečení odkryjeme, na maso položíme plátky másla a dopečeme dozlatova.
Podáváme s bramborovými noky.
Uložit