100 minut(y)
Náročnost 2
Skvělý recept francouzské kuchyně na úpravu králíka pečením. Hřbet, přední a zadní nohy prošpikované slaninou, upečené doměkka spolu se šalotkami a olivami, zasypané nasekanými bylinkami, podlévané bílým vínem.
Ingredience:
| 1 ks | králíka |
| 200 g | šalotky |
| 100 g | zelených oliv |
| 50 g | slaniny |
| 2 dl | bílého vína |
| 1 lžička | čerstvého nasekaného rozmarýnu |
| 1 lžička | čerstvého nasekaného tymiánu |
| máslo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Králíka naporcujeme a omyjeme, hřbet, přední a zadní nohy prošpikujeme slaninou (hrudní koš a boky použijeme na polévku)
2. Do pekáče dáme 2 lžíce másla, naskládáme porce králíka, posypeme bylinkami, osolíme, opepříme a dáme péct do vyhřáté trouby na 200 °C, během pečení podléváme bílým vínem
3. Po půl hodině pečení přidáme oloupané, podélně rozříznuté šalotky a vypeckované olivy, podlijeme zbytkem vína a pečeme doměkka
4. Upečené porce králíka obložíme šalotkou, olivami a přelijeme šťávou.
Podáváme s vařenými brambory.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.