Stehna z králíka upečená doměkka spolu s houbami na cibulovém základě.
Ingredience:
4 ks | králičí stehna |
300 g | zmražených nebo o něco méně sušených hub |
200 g | slaniny |
2 ks | cibule |
1 ks | česnek |
sádlo | |
kmín | |
pepř | |
voda | |
sůl |
Postup:
1. Stehna prošpikujeme proužky slaniny a plátky česneku, osolíme, opepříme a vložíme je do pekáče 2. Přidáme sádlo a 1 hodinu pečeme, občas podlijeme teplou vodou
3. Cibuli pokrájíme na jemné plátky, zbytek slaniny a česneku na nudličky, vsypeme do pekáče, přidáme zmražené houby (nebo sušené předem namočené ve vodě)
4 Maso podlijeme a pečeme ještě 40 minut.
Takto upečená králičí stehna podáváme například s knedlíkem a špenátem, na talíři přelijeme každé stehno sosem a knedlíky také.
Poznámka:Autor receptu: Dalibor Marounek