120 minut(y)
Náročnost 2
Na slanině opečené porce králíka, podlité hovězím vývarem, upečené v troubě doměkka, servírované hojně podlité šťávou z výpeku.
Ingredience:
| 1 ks | králíka |
| 4 ks | cibule |
| 4 ks | bobkové listy |
| 8 ks | kuliček celého pepře |
| 100 g | slaniny |
| 0,5 l | hovězího vývaru |
| kmín | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Králíka naporcujeme, osolíme, okmínujeme
2. Nakrájenou slaninu necháme v pekáči zpěnit, přidáme porce masa, které po všech stranách prudce opečeme
3. Podlijeme vývarem, přidáme bobkový list, celý pepř a ve vyhřáté troubě na 200 °C pečeme doměkka
4. Měkké maso vyjmeme, dáme do tepla, šťávu přecedíme, odstraníme koření, můžeme i část rozmixovat 5. Porce králíka přelijeme šťávou a podáváme například s knedlíkem a zelím nebo s brambory a zelím.
Fotogalerie:
