40 minut(y)
Náročnost 2
Opečené kotlety potřené hořčicí a okořeněné, dopečené na zelí a výpeku v troubě.
Ingredience:
| 4 ks | vepřové kotlety |
| 2 ks | nožičky paprikové klobásy |
| 1 ks | cibule |
| 400 g | kysaného zelí |
| 2 lžíce | nasekaných bylinek (petrželka, pažitka, bazalka) |
| 1 lžička | drcených jalovčinek |
| 1 lžička | plnotučné hořčice |
| 2 dcl | bílého vína |
| hladká mouka | |
| sádlo | |
| sůl |
Postup:
1. Kotlety na okrajích nařízneme, naklepeme osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a obalíme v hladké mouce
2. Připravené maso opečeme na sádle a vyjmeme
3. Výpek z masa přelijeme do pekáče, na něj rozložíme zcezené kysané zelí, pokrájené klobásy a cibuli, vše posypeme bylinkami, jalovcem a zalijeme bílým vínem
4. Na zelí položíme kotlety a pokrm pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 20 minut.
Podáváme s vařeným bramborem nebo tmavým chlebem.
Poznámka:Autor receptu: Dalibor Marounek
