V troubě upečené košíčky z listového těsta plněné jahodovým džemem promíchaným s lesním ovocem, zakysanou smetanou a ozdobené čerstvými malinami, nakonec posypané moučkovým cukrem.
Ingredience:
200 g | listového těsta |
máslo na vymazání | |
mouka na vál | |
Na náplň: | |
250 g | jahodového džemu |
150 g | mraženého lesního ovoce |
200 ml | zakysané smetany |
Na dohotovení: | |
12 ks | čerstvých malin |
moučkový cukr |
Postup:
1. Z listového těsta pokojové teploty vyválíme na pomoučeném vále tenký plát obdélníkového tvaru a ostrým nožem rozkrájíme na 12 čtverečků
2. Formičky na muffiny vymažeme máslem, do každé vložíme čtvereček listového těsta tak, aby okraje trochu přesahovaly a na dně těsto několikrát zlehka propíchneme vidličkou, pak vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 20 minut, necháme úplně vychladnout a pak je opatrně vyndáme z formiček
3. Do misky dáme jahodový džem, přidáme lehce rozmrazené lesní ovoce, vše opatrně promícháme a rozdělíme do košíčků
4. Do každého košíčku pak dáme lžící trochu rozmíchané zakysané smetany, ozdobíme čerstvou malinou a zlehka posypeme moučkovým cukrem.