40 minut(y) + doba chlazení
Náročnost 2
Nepečené košíčky z dortových oplatek, plněné krémem, zdobené oříšky a čokoládovou polevou.
Ingredience:
| 250 g | tuku |
| 150 g | cukru krupice |
| 300 ml | mléka |
| 1 balení | dortových oplatek |
| 5 lžic | hrubé mouky |
| 3 ks | vajec |
| 1 ks | vanilkového cukru |
| oříšky a čokoládová poleva na dohotovení |
Postup:
1. Dortové oplatky rozkrájíme na čtverce 8 x 8 cm
2. Nádobu s vařící vodou převážeme plátnem, na plátno klademe oplatky (po jedné), jakmile oplatka změkne, stočíme ji do košíčku
3. Bílky ušleháme nad vodní párou, postupně přidáváme krupicový cukr, až vymícháme tuhý sníh
4. Mléko zahřejeme, vmícháme rozšlehané žloutky, hrubou mouku, směs odstavíme, zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků a necháme vychladnout
5. Pak zatřeme do směsi změklý tuk s vanilkovým cukrem a krém necháme v ledničce vychladit
6. Cukrářský sáček naplníme připraveným studeným krémem a jím plníme oplatkové košíčky, které dozdobíme oříšky nebo čokoládovou polevou.
