REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Košíčky s krémem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Nepečené košíčky z dortových oplatek, plněné krémem, zdobené oříšky a čokoládovou polevou.


Ingredience:
250 gtuku
150 gcukru krupice
300 mlmléka
1 balenídortových oplatek
5 lžichrubé mouky
3 ksvajec
1 ksvanilkového cukru
oříšky a čokoládová poleva na dohotovení

Postup:

1. Dortové oplatky rozkrájíme na čtverce 8 x 8 cm
2. Nádobu s vařící vodou převážeme plátnem, na plátno klademe oplatky (po jedné), jakmile oplatka změkne, stočíme ji do košíčku
3. Bílky ušleháme nad vodní párou, postupně přidáváme krupicový cukr, až vymícháme tuhý sníh
4. Mléko zahřejeme, vmícháme rozšlehané žloutky, hrubou mouku, směs odstavíme, zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků a necháme vychladnout
5. Pak zatřeme do směsi změklý tuk s vanilkovým cukrem a krém necháme v ledničce vychladit
6. Cukrářský sáček naplníme připraveným studeným krémem a jím plníme oplatkové košíčky, které dozdobíme oříšky nebo čokoládovou polevou.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy