90 minut(y)
Náročnost 3
Směs dušeného masa, rýže a zeleniny připomínající svým vzhledem, vůní i chuti džuveč.
Ingredience:
| Na 1 kg: | |
| 300 g | paprik sterilovaných |
| bez nálevu | |
| 300 g | cibule |
| 150 g | hovězího masa předního |
| bez kosti | |
| 150 g | vepřové plece bez kosti |
| 120 g | rýže |
| 55 g | oleje |
| 15 g | soli |
| 1 g | mletého pepře |
Postup:
1. Hovězí a vepřové maso nakrájíme na drobné kostky, které spolu s částí nahrubo nakrájené cibule osmahneme na rozpáleném oleji
2. Přidáme sůl, mletý pepř, podlijeme trochou vody a za občasného zamíchání dusíme doměkka
3. Když je maso měkké přidáme zbývající, na kolečka nakrájenou cibuli, na nudličky nakrájenou papriku, rozsekané feferony a předem uvařenou a propláchnutou vařenou rýži
4. Vše spolu promícháme, krátce podusíme a necháme vychladnout.
– Salát je možné podávat i jako přílohu v teplém stavu.
