Placičky z kokosu, cukru, smetany, zázvorové šťávy, melasy a kakaa, po zaschnutí potřené čokoládovou polevou, sypané kokosem.
Ingredience:
220 g | mletého kokosu |
110 g | hnědého cukru |
30 ml | smetany ke šlehání |
1 lžička | nastrouhaného čerstvého zázvoru |
1 lžička | melasy |
1 lžička | kakaa |
Na dohotovení: | |
čokoládová poleva | |
mletý kokos |
Postup:
1. V kastrůlku za stálého míchání necháme zvolna roztavit hnědý cukr, sundáme z tepla a necháme trochu zchladnout
2. Pak přilijeme smetanu i melasu a na mírném ohni mícháme, dokud se směs nespojí
3. Nakonec přimícháme kakao, vymačkanou šťávu s nastrouhaného zázvoru a kokos
4. Na tácku vyloženým alobalem vytvoříme lžící malé placičky, které necháme v chladu ztuhnout, pak potřeme rozpuštěnou čokoládovou polevou, lehce posypeme kokosem a necháme zaschnout.