Více jak 55 kusů cukroví z mouky, másla a cukru s kandovaným ovocem a kokosovou moučkou.
Ingredience:
250 g | hladké mouky |
125 g | másla (rostlinný tuk) |
75 g | moučkového cukru |
1/2 bal. | prášku do pečiva |
1 bal. | vanilkového cukru |
1 ks | vejce |
špetka mleté skořice | |
mouka na pomoučení válu | |
Na náplň: | |
130 g | kandovaného ovoce |
120 g | kokosové moučky |
80 g | sušených banánových chipsů |
250 ml | mléka |
3 ks | žloutků |
Postup:
1. Z proseté mouky, prášku do pečiva, vejce, vychlazeného tuku, cukru, vanilkového cukru a skořice vypracujeme hladké těsto
2. V chladničce je necháme 30 minut odpočinout
3. Mezitím si připravíme náplň tak, že banánové chipsy a kandované ovoce pokrájíme na drobné kousky
4. Mléko zahřejeme, vsypeme kokos, 2 žloutky, drobné kousky banánových chipsů a kandovaného ovoce
5. Potom těsto dobře promícháme
6. Na pomoučeném válu rozválíme těsto a krájíme čtverečky asi 5 cm velké
7. Do středu dáme trochu prochladlé náplně a dva protilehlé růžky spojíme
8. Šátečky potřeme rozšlehaným žloutkem a upečeme v předehřáté troubě na cca 180 °C.