Pečené hvězdičky z kokosu, mouky, tuku a dalších ingrediencí, slepené meruňkovým džemem, potřené čokoládou, ozdobené sušenou meruňkou.
Ingredience:
250 g | měkkého tvarohu |
200 g | hladké mouky |
200 g | moučkového cukru |
200 g | tuku Hery |
60 g | kokosu |
1 ks | vejce |
1 ks | sáčku vanilkového cukru |
špetka soli | |
Na náplň: | |
100 g | meruňkového džemu |
Na dohotovení: | |
100 g | tmavé čokolády |
100 g | bílé čokolády |
sušené meruňky na ozdobení |
Postup:
1. Změklý tuk nakrájený na kousky utřeme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a vejcem
2. Pak přidáme měkký tvaroh, kokos, prosátou hladkou mouku, špetku soli a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které dáme na 30 minut do chladu odležet
3. Odleželé těsto rozválíme na plát silný 3 mm, z poloviny těsta vykrájíme hvězdičky a z druhé poloviny kolečka
4. Rozložíme je na plech, dáme do vyhřáté trouby, pečeme při 180 °C asi 15 minut, až zezlátnou a necháme vychladnout na kovové mřížce
5. Upečená kolečka potřeme meruňkovým džemem, slepíme je s upečenými hvězdičkami, polovinu hvězdiček namočíme do rozehřáté bílé čokolády a zbytek do tmavé čokolády
6. Povrch ozdobíme hvězdičkami, které vykrojíme z dobře omytých sušených meruněk.