120 minut(y)
Náročnost 3
Recept ze Znojemska na tři druhy masa podušené spolu se zelím houbami a dalšími ingrediencemi ve steré lódně nad ohněm.
Ingredience:
| 6-8 kg | větší kusy vepřové kýty, králíci a kuřata |
| 0,5 kg | žampionů |
| 3-4 paličky | česneku |
| 6 ks | cibule |
| 6 ks | velkých čerstvých paprik |
| 1/2 ks | středně velkého hlávkového zelí |
| grilovací koření | |
| mletá červená peprika | |
| pivo | |
| pepř | |
| sůl | |
| olej | |
| voda na podlití |
Postup:
1. Do lódny (velká plechová nádoba) s rozpáleným olejem vložíme kusy masa
2. Zprudka je restujeme ze všech stran
3. Přidáme na plátky pokrájenou cibuli, na jemno pokrájené zelí, na kousky pokrájenou papriku, na plátky pokrájený česnek a na půlky pokrájené žampiony a ještě krátce orestujeme
4. Dochutíme kořením, podlijeme pivem a vodou
5. Za občasného míchání podusíme do změknutí masa
6. Podáváme horké s čerstvým pečivem.
Množství koření a zeleniny dle vaší chuti. Králíky ani kuře nevykošťujeme.
Poznámka:Pod loudnou topíme živým ohněm! Tento způsob přípravy masa se hodí při pořádání zahradních akcí, například místo grilování selete nebo špízů.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.