REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Karibská kuřecí stehna

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fritované kuřecí paličky obalené v mouce, vejcích a kokosové moučce.


Ingredience:
Rozpis na 4 porce:
8 kskuřecích stehen (paliček)
3-4 ksvejce
1 kschilli papričky
1 balíčekkokosové moučky
4 lžícehladké mouky
slunečnicový olej
sůl

Postup:

1. Ve studené vodě omytá kuřecí stehna necháme důkladně okapat, pak je osolíme
2. Do hlubokého talíře nasypeme mouku (raději více), v jiném talíři rozšleháme vejce se špetkou soli a nasekanou chilli papričkou
3. Na dalším talíři si připravíme kokosovou moučku
4. Stehna obalíme nejprve v hladké mouce, pak ve vejcích a nakonec v kokosové moučce, pokud kokos nebude držet, můžeme paličky namočit znovu do vajec a pak opět do kokosu
5. Obalené kuřecí paličky pozvolna smažíme ve fritovacím hrnci na 160 °C, až nám vyplavou a krásně zezlátnou.

Doporučení:

Samozřejmě, že stehna můžeme připravit i v hlubší pánvi ve větším množství oleje.

Poznámka:

Větší stehna je lépe 2-3 minuty předvařit v mírně osolené vodě.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy