50 minut(y) + doba tuhnnutí
Náročnost 2
Piškotový korpus potřený marmeládou, obložený banány, doplněný smetanovým krémem a nakonec ozdobený nastrouhanou čokoládou.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 200 g | polohrubé mouky |
| 200 g | cukru moučka |
| 10 lžic | oleje |
| 10 lžic | horké vody |
| 4 ks | vajec |
| 1/2 ks | prášku do pečiva |
| Na krém: | |
| 250 g | Hery nebo másla |
| 1 konzerva | Tatra Salko |
| Ostatní: | |
| 4 ks | větší banány (lze použít i jené ovoce) |
| čokoláda na vaření na zdobení | |
| jahodový, malinový či ostružinový džem | |
| mouka na vysypání plechu a tuk na vymazání |
Postup:
1. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, vodu a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva
2. Z bílků ušleháme sníh a lehce vmícháme do těsta
3. Pečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu, s vyšším okrajem, asi 20 minut na 160 °C, pak necháme piškot vychladnout
4. Zchladlý korpus potřeme džemem a naskládáme na něj na kolečka nakrájené banány (místo banánů můžeme použít například mandarinky, jahody či broskve)
5. Vyšleháme zchladlé zkaramelizované Salko s máslem, když je krém hladký, naneseme jej na banány
6. Dezert nakonec posypeme nastrouhanou čokoládou, krájíme až po ztuhnutí v lednici.
A jak zkaramelizovat Salko? Kondenzované slazené mléko se vaří neotevřené v hrnci s vodou. Musí být ponořená celá konzerva. Vaří se 2 hodiny.
Poznámka:Zdroj: Mlékárna Hlinsko, a.s.
Fotogalerie:
