40 minut(y)
Náročnost 2
V alobalu upečené porce kapra, servírované s citrónovým máslem.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | porce kapra |
| citrónová šťáva | |
| máslo | |
| olej | |
| alobal | |
| Citrónové máslo: | |
| 100 g | másla |
| 1 lžíce | citrónové šťávy |
| 1 lžička | strouhané citrónové kůry |
| špetka soli |
Postup:
1. Očištěné porce kapra osolíme, zakapeme citrónovou šťávou a potřeme rozehřátým máslem
2. Dostatečně velké kusy alobalu potřeme olejem a jednotlivé porce do nich zabalíme tak, aby během pečení nemohla unikat šťáva ani pára
3. Zabalenou rybu položíme na mřížku, vložíme do předehřáté trouby na 200 °C a pečeme 15-20 minut
4. Upečené porce kapra klademe na talíř i s alobalem, který pootevřeme a na každou porci položíme dvě kolečka citrónového másla
5. Ihned podáváme.
Příprava citrónového másla:
Změklé máslo utřeme do pěny, ochutíme, necháme chvilku v chladnu a potom pomocí alobalu vytvarujeme váleček a necháme v chladničce ztuhnout.
