REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kanapky s krůtími játry

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Opečené plátky rohlíků obložené orestovanými játry, ozdobené kousky nasekaných vajíček a cibule.


Ingredience:
Rozpis na 40 ks:
500 gkrůtích jater
6 ksrohlíků
5 ksvajec uvařených natvrdo
3 ksšalotky nebo menší cibulky
3 lžíceolivového oleje
1 lžícedijónské hořčice
špetka kayenského pepře
čerstvě namletý pepř
sůl
petrželová nať

Postup:

1. Na plech rozložíme asi 1 cm široké plátky z rohlíků nakrájené na šikmo, ty v troubě vyhřáté na 200 °C krátce rozpečeme
2. Játra omyjeme, odblaníme a nakrájíme na malé kousky, v pánvi na rozpáleném oleji je zprudka orestujeme 3. Játra rozdělíme na rozpečené pečivo, dochutíme pepřem a solí, každé sousto potřeme trochou hořčice
4. Nakonec kanapky ozdobíme plátky cibule a kousky pokrájených, dopředu uvařených vajíček, nasekanými lístky petržele.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy