45 minut(y) + doba odpočinutí těsta a uležení cukroví
Náročnost 2
V troubě upečené cukroví ve tvaru trojúhelníčků zdobené kakaovou polevou a sekanými oříšky.
Ingredience:
| 120 g | hladké mouky |
| 70 g | strouhaných, loupných mandlí |
| 70 g | moučkového cukru |
| 70 g | másla |
| 1 lžíce | kakaa |
| 1 ks | žloutku |
| strouhaná citronová kůra | |
| Na kakaovou polevu: | |
| 100 g | krupicového cukru |
| 50 g | másla |
| 5 lžic | vody |
| 1 lžíce | kakaa |
| mouka na pomoučení válu |
Postup:
1. Do mísy prosijeme mouku s cukrem, vmícháme ustrouhané mandle, kakao, citronovou kůru
2. Rozdrobíme máslo a spolu se žloutkem ho přidáme k ostatním ingrediencím, promícháme, bude-li těsto moc suché a drobivé, přidáme ještě trochu bílku, chvíli vše hněteme rukama, ale ne příliš dlouho, necháme v chladu 30 minut odpočinout
3. Na vále pomoučeném hladkou moukou vyválíme slabý plát, z kterého nakrájíme čtverečky o straně 4 cm, které ještě překrojíme na trojhránky, klademe je na nepomaštěný plech
4. Pečeme ve velmi mírně vyhřáté troubě
5. Vychladlé cukroví necháme asi 3 dny uležet, pak zdobíme kakaovou polevou a posypeme sekanými mandlemi.
Příprava kakaové polevy:
1. Svaříme vodu s cukrem
2. Povolené máslo utřeme s kakaem do pěny, vmícháme svařený cukr.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.