REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kachní stehýnka na olivách

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Kachní stehna pečená na cibuli a divokém koření spolu se zeleninou a olivami.


Ingredience:
Rozpis na 4 porce:
4 ksmenší kachní stehny
2 ksrajčat
1 ksmalé cukety
1 ksmenší cibule
1 ksbobkového listu
1 hrstzelených oliv bez pecek
150 mlbílého vína
tymián
pepř
voda
olej
sůl

Postup:

1. Kachní stehna omyjeme, osušíme, osolíme a okořeníme pepřem, vložíme je do zapékací misky vymazané olejem
2. Maso posypeme nadrobno nakrájenou cibulkou, doplníme o bobkový list a snítky tymiánu (můžeme použít i sušený)
3. Podlité trochou vody pečeme zaklopené, v troubě vyhřáté na 200 °C, asi 30 minut, občas nádobu otevřeme a stehna přelijeme výpekem
4. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme je a nasekáme nadrobno, cuketu nakrájíme na malé kostičky
5. Připravenou zeleninu i s olivami přihodíme ke stehnům, podlijeme vínem a pečeme dalších 30 až 40 minut.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy